目前，我國(guó)冷藏冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模達(dá)1500億元以上，而冷藏企業(yè)大多數(shù)采用氨直接制冷。2013年以來(lái)，全國(guó)范圍內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)多起氨泄漏爆炸事故，造成了嚴(yán)重的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，引起了國(guó)家安監(jiān)部門的高度重視，出臺(tái)了一系列嚴(yán)厲的專項(xiàng)治理措施，地方安監(jiān)部門對(duì)涉案企業(yè)的安全監(jiān)管力度達(dá)到了史無(wú)前例的高度，與此同時(shí)，各種類型的冷藏系統(tǒng)改造工程紛紛展開。

        涉氨制冷企業(yè)中70%分布在東部沿海的人口分布密集區(qū)，因此，冷庫(kù)的安全問(wèn)題不容忽視?！秶?guó)務(wù)院安委會(huì)關(guān)于深入開展涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項(xiàng)治理的通知》中，明確要求：“在人員較多的生產(chǎn)場(chǎng)所嚴(yán)禁采用氨直接蒸發(fā)制冷系統(tǒng)?！痹趪?guó)家安監(jiān)局下發(fā)的《涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項(xiàng)治理技術(shù)指導(dǎo)書》中指出：“應(yīng)嚴(yán)格避免產(chǎn)生以氟利昂制冷劑代替氨制冷劑的簡(jiǎn)單化做法所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題?！边€明確要求：“對(duì)人員較多的生產(chǎn)場(chǎng)所的制冷系統(tǒng)要采用載冷劑間接制冷系統(tǒng)”因此，為響應(yīng)國(guó)家政策，解決氨的安全問(wèn)題，同時(shí)避免氟利昂帶來(lái)的新的環(huán)境問(wèn)題，二次制冷技術(shù)逐漸被企業(yè)認(rèn)知、采用。

        二次制冷需要用到載冷劑，傳統(tǒng)載冷劑如氯化鈣鹽水、甲醇、乙醇、乙二醇等水溶液，存在的主要問(wèn)題是對(duì)設(shè)備及管路嚴(yán)重腐蝕，同時(shí)甲醇、乙二醇等載冷劑有毒性，而氯化鈣鹽水中常添加重鉻酸鉀等高毒物質(zhì)作為緩蝕劑，甲醇、乙醇類載冷劑易燃易爆，在食品冷凍冷藏間一旦出現(xiàn)腐蝕泄漏，或揮發(fā)出一定量蒸汽后，就會(huì)對(duì)食品造成污染，人食用后會(huì)造成中毒，而食品安全問(wèn)題是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大問(wèn)題，必須得到足夠的重視，因此傳統(tǒng)載冷劑不能應(yīng)用于食品冷凍冷藏行業(yè)。參照美國(guó)科學(xué)院根據(jù)動(dòng)物口服半數(shù)致死量（LD50值），給出物質(zhì)毒性分類方法，制定了載冷劑毒性評(píng)價(jià)方法，見表1。

        其中，甲醇、乙二醇載冷劑LD50均在0.5~5g/kg范圍內(nèi)，屬于低毒類物質(zhì)，而加過(guò)重鉻酸鉀的氯化鈣溶液載冷劑其中的Cr⁶⁺屬于第一類致癌物L(fēng)D50=0.19g/kg，以上載冷劑均嚴(yán)禁用于食品冷藏行業(yè)。

表1.毒性物質(zhì)分類表

        為了滿足食品冷藏行業(yè)二次制冷所需安全無(wú)毒載冷劑，本文介紹一種無(wú)毒載冷劑——冰河冷媒，其LD50＞20g/kg，屬無(wú)毒產(chǎn)品，物性參數(shù)見表2。

表2.冰河冷媒物性參數(shù)

        產(chǎn)品具有五大優(yōu)勢(shì)：1.揮發(fā)性小，減少使用消耗；2.粘度低，節(jié)省輸送能耗；3.比熱大，載冷能力強(qiáng)；4.無(wú)腐蝕，延長(zhǎng)設(shè)備壽命；5.無(wú)毒，安全環(huán)保。適用于食品冷凍冷藏行業(yè)。冰河冷媒，開啟了載冷劑安全、無(wú)毒新時(shí)代，讓您的制冷工藝更！